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澳门新巴黎人网上娱乐场-6种暗藏在家中的致癌物,你家至少有1种!

日期:2020-01-09 13:40:08
[摘要] 目前,他们将致癌物分成了4大类(5种)。一 、1 类致癌物定义:有充分证据证明对人类有致癌作用。3类和4类致癌物则基本可以放心。如酒精、烟草等,具有明确致癌可能且有成瘾性的,要尽量避免。反过来说,即便上面的致癌物你完全不吃,也有可能会得癌。

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澳门新巴黎人网上娱乐场,喝酒致癌,吃烧烤致癌,喝太烫的水也致癌,……哦,my god。吃货的人生好艰难

然而,更加残酷的是,除了上述提到的致癌物外

“ 生活中很多你习以为常的饮食也很可能都是致癌物”

先来了解↓↓↓

如何界定一个东西是不是致癌物,你说了不算,小薇说的也不算。实际上,国际上有个权威的组织——国际癌症研究中心(iarc),他们一直在进行着确定致癌物的工作。

目前,他们将致癌物分成了4大类(5种)。

一 、1 类致癌物

定义:有充分证据证明对人类有致癌作用。

一共:116种

常见的有:

酒精、黄曲霉毒素、加工肉、烟草、中式咸鱼、电离辐射、槟榔、甲醛等。

二、2类致癌物

这其中分成了两种:

1、2a类致癌物

定义:致癌的可能性高,动物研究中有明确的致癌作用,但缺乏充分的人类证据。

一共:71种

常见的有:

饮食过烫、咸菜和腌制品、高温油炸物、烧烤等。

2、2b类致癌物

定义:致癌的可能性低,动物和人类实验都没有充分的证据能证明。

一共:286种

常见的有:

氯仿、蕨菜、ddt(一种杀虫剂)、硝基苯、手机辐射(非电离辐射)等。

三、3类致癌物

定义:以目前的证据,无法确定它们是否能致癌。

一共:499种

常见的有:

咖啡因、糖精、食用色素、胆固醇、安定、静电磁场等。

四、4类致癌物

定义:很可能对人类不致癌。

一共:1种。

只有:

已内酰胺(主要用于合成纤维和人造革等)。

了解了致癌物的分类后,小伙伴们就懂了:

只有1类和2a类致癌物才需要引起我们高度重视且尽量避免。

而2b类致癌物可以适当注意,但无需过于紧张。

3类和4类致癌物则基本可以放心。

在1类和2a类致癌物中

我们经常遇到但却容易忽视的

↓↓↓

一、1类致癌物

1、酒精

已有研究表明,长期大量饮酒的人比从不喝酒的人,更容易患消化道癌、肺癌、乳腺癌、结直肠肿瘤等,并且饮酒还与咽癌、膀胱癌、胰腺癌等有关。

如果实在要喝酒,那么尽量遵循《中国营养学会》建议的:

“ 成年男性一天饮酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。”

2、烟草

烟草的烟雾中至少有69种致癌物,目前已知的30%的癌症,特别是肺癌、口腔癌、食道癌、胰腺癌等,都与吸烟有关。

3、黄曲霉毒素

如霉变的花生、劣质的芝麻酱、发霉的砧板等。

长期食用或者使用被黄曲霉毒素污染的食品、物品,有引起肝癌、肾癌等的风险。

4、加工肉

经过熏制、风干等加工手段后易于保存的肉,如火腿、火腿肠、培根、香肠、肉罐头等。

有研究显示:每天食用50g加工肉,会使结肠癌的患病风险增加18%。

二、2a类致癌物

1、饮食过烫

在之前的文章中,小薇也多次提到了:经常食用65℃以上的食物容易诱发食管癌。

冬天到了,尽管热乎乎的食物很暖身,但为了自己的健康着想,晾晾再吃吧~

2、高温油炸的食物

薯条、薯片、炸鸡、油条、麻球等等。

含碳水化合物的食物在经过油炸后都会产生一种致癌物——丙烯酰胺。

因而,食物的烹饪上,还是尽量选择蒸煮的方式,且高温油炸的食物要少吃。

还有如烧烤、腌制品等2a类致癌物也需要我们在日常中尽量避免。

总结来说

1类和2a类致癌物,咱们最好能免就免,但也不用谈癌色变。

如酒精、烟草等,具有明确致癌可能且有成瘾性的,要尽量避免。

如烧烤、腌制品等,虽然不知道安全的量是多少,但尽量少量少次地食用,也不用紧张。

总之,这类的致癌物,偶尔吃吃过过瘾,不用恐慌。

那如果避免不了一直要接触,这些致癌可能性高的因素,是不是就一定会得癌呢?其实

癌症是遗传、生活方式、饮食习惯等各种因素综合作用的结果。

即便你可能一直在吃以上1类或2a类致癌物,可能最终你也不会得癌。反过来说,即便上面的致癌物你完全不吃,也有可能会得癌。

也就是:接触了致癌物不一定就会得癌,不接触致癌物也并不意味着就能从此与癌症绝缘。那照这样说,列出的4类致癌物就没有意义了?

当然不是,致癌物与癌症的关系在于:

长期接触致癌物一定会增加患癌的风险!

是无所顾忌,就赌自己是那个幸运的人?还是多加注意,降低患癌风险?相信你能够做出正确的选择。

总之,要预防癌症远离1类和2a类致癌物,均衡饮食,适度锻炼,控制体重,不熬夜,规律生活等等,依旧是最有效的方法。

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